[原创游记]  在圣保罗品尝巴西烤肉

[原创游记]在圣保罗品尝巴西烤肉   如果要问：在巴西你印象最深刻的一件事，那就是在圣保罗品尝的那顿巴西烤肉。 一点不夸张，至今想起那顿巴西烤肉还会垂涎。 圣保罗是巴西最大的城市和最大的工业中心，被称为世界4座最大的都市之一，位于巴西国境东南部马尔山脉大崖壁边缘海拔800多米的高原上。 我们的航班于当地时间15：30抵达圣保罗。 晚上安排吃著名的巴西烤肉。 我们在烤肉餐馆门口刚一下车，烤肉店门橱中一只火炉上悬挂着5块大牛排吸引了我们的眼球，不要说让里面漂出的味道垂涎，就是那被火炉烤得冒黄油的牛排直让人咽口水。 走进餐馆，气氛并没见到如国内一些大餐馆那种热烈，但整个餐馆布置到是别有一番风味的，大厅中间是各种新鲜水果和各式西餐，很多是没见过的。 我们选择一排长长的桌子，先是自助地去弄了点水果、西餐之类的东西，吃了一会，一服务生左手提一钢叉那上面是烤的香喷喷的牛肉，右手拿一把尖刀，一个个地问你要不要，铁棒上串上烤好的牛肉。     接下来几个服务行就轮翻轰炸地向你提供烤肉，不断举着肉盘子来问你要不要，你不要他也比划着叫你尝点，你要少点，他还是割下一大块要你再尝尝，多半人受不了诱惑，不管什么部位先尝为妙。等到牛颈肉端来的时候，大多已撑得不行，勉强再吃一口，也没能品出好坏。 后来我们才知道，服务生每次送来的都是牛不同部位的肉，牛的部位不同烤出的滋味也不一样，最好吃的地方是牛颈肉。 看来我们大家都没有吃巴西烤肉的经验，但大家对这顿巴西烤肉是很尽兴的。 不过，我们对圣堡罗总的印象一般，那就是脏、乱、杂。

鲨鱼 发表于 2008-4-24 9:16:00

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Re:[原创游记]  在圣保罗品尝巴西烤肉

烤肉大概是我们中国人不擅长的一门技术吧，在中国，我们所熟知大概也只有新疆的烤羊肉了吧，但是据我所知，新疆的烤羊肉的技术量不算太高，工序也相对简易，对烤肉在视觉感官的要求也相对低很多。这倒还是可以将就的，无法容忍的是，卖新疆烤羊肉的在中国大地遍地开花，他们都自称自己是正宗的新疆烤羊肉，新疆的羊，新疆的香料，新疆的技术，新疆的师傅，问他们来自新疆的哪里？都说来自乌鲁木齐。这倒也罢了，还有一些长相一看就不是新疆人的人，他们也卖新疆烤羊肉，说自己不远千里万里跑到新疆去学了烤羊肉的技术，就在街头小巷随便支起一个简陋的烤肉平台，热火朝天地干起那烤肉买卖，嘴里一个劲儿地吆喝他们的所谓新疆烤羊肉来。这些街头的烤肉摊的卫生是实在令人担忧的。不会因为我们不擅长烤肉，我们就不是美食强国了，我们自然有我们很多的饮食让外国人惊叹，中国的饮食文化世界饮食文化最绚丽的一颗星，就说我们八大菜系就够老外们学的。

陈汤思想自由行走(游客)发表评论于2008-4-24 14:03:00

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Re:[原创游记]  在圣保罗品尝巴西烤肉

以下引用陈汤思想自由行走(游客)在2008-4-24 14:03:02发表的评论: 烤肉大概是我们中国人不擅长的一门技术吧，在中国，我们所熟知大概也只有新疆的烤羊肉了吧，但是据我所知，新疆的烤羊肉的技术量不算太高，工序也相对简易，对烤肉在视觉感官的要求也相对低很多。这倒还是可以将就的，无法容忍的是，卖新疆烤羊肉的在中国大地遍地开花，他们都自称自己是正宗的新疆烤羊肉，新疆的羊，新疆的香料，新疆的技术，新疆的师傅，问他们来自新疆的哪里？都说来自乌鲁木齐。这倒也罢了，还有一些长相一看就不是新疆人的人，他们也卖新疆烤羊肉，说自己不远千里万里跑到新疆去学了烤羊肉的技术，就在街头小巷随便支起一个简陋的烤肉平台，热火朝天地干起那烤肉买卖，嘴里一个劲儿地吆喝他们的所谓新疆烤羊肉来。这些街头的烤肉摊的卫生是实在令人担忧的。不会因为我们不擅长烤肉，我们就不是美食强国了，我们自然有我们很多的饮食让外国人惊叹，中国的饮食文化世界饮食文化最绚丽的一颗星，就说我们八大菜系就够老外们学的。 谢谢陈老师的精彩点评.

沙子发表评论于2008-4-24 14:34:00

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